Como aumentar as vendas de seu bar

Tem vontade de aumentar as vendas e o lucro do seu restaurante e bar?

Não se preocupe, estamos aqui para guiá-lo que vai ajudá-lo a gerir o seu pequeno negócio. Começando a reter os clientes, trazendo novas técnicas, usando estratégias de happy hour, controlando os custos das bebidas, fixando o preço certo das bebidas, usando métodos adequados de venda, comercializando bem o seu bar de restaurante, para levar em consideração as sugestões do seu pessoal.

Todos são cruciais o suficiente para fazer ou quebrar o futuro do seu bar de restaurante. Aqui estão algumas estratégias inteligentes que você pode muito convenientemente implementar que estão certos de melhorar suas receitas.

Alavancagem sobre seus clientes existentes

O maior erro que a maioria dos restaurantes e bares comete é que eles negligenciam os clientes antigos. Você deve lembrar que seus clientes atuais são os seus maiores comerciantes, seja através de palavras ou através das imagens que eles colocam em suas páginas de mídia social quando visitam o seu bar. Portanto, não tentar manter seus clientes existentes pode ser o maior erro que você pode estar cometendo.

Existem várias maneiras pelas quais você pode mantê-los.

Em primeiro lugar, fazê-los sentir que são essenciais para você e celebrar a sua lealdade. Você pode fazer isso enviando mensagens em seus aniversários, dando-lhes descontos especiais para esses dias específicos, ou dando-lhes itens complementares sempre que eles visitam o seu restaurante bar.

As redes sociais tornaram-se uma grande parte da experiência de jantar.

As pessoas visitam restaurantes, clicam em fotos do que comem e postam na plataforma de mídia social como Instagram e Facebook.

Você pode muito rapidamente tentar aproveitar isso, incluindo-o em seus programas de lealdade, recompensando as imagens com os mais gostos.

Estas recompensas podem ser qualquer coisa a partir de 50% de desconto em uma refeição ou negócios mais emocionantes, como refeições gratuitas. É improvável que venham sozinhos.

Isso lhe dará uma chance de fazer novos clientes e aumentar o seu alcance. Assim, tente aproveitar os clientes já existentes para obter mais clientes.

Estratégias Interessantes De Happy Hour

Happy Hours tornaram-se as estratégias de marketing mais usadas para aumentar o lucro tanto de restaurante quanto em bar.

Sejamos francos, o público-alvo principal para o bar tem entre 18 e 40 anos.

Os jovens, especialmente com idades entre 18 e 30 anos, estão sempre à procura de restaurantes de bar baratos e acessíveis.

Atrair este público é a melhor maneira para aumentar seu faturamento.

Por exemplo, você deve ter visto bares dando horas felizes entre as 15 e as 20 horas. Não só as bebidas disponíveis durante em happy hours são baratas, mas também há ofertas como 1+1 ou 2 +1 em bebidas.

Muitas vezes, eles também fornecem combos de aperitivos com uma cerveja. Ao fazê-lo, você não só pode incentivar mais multidões a fluir, mas também ajuda você em upselling alguns itens.

Happy hours proporcionar ao grupo a oportunidade de decidir se o restaurante de bar vale a pena e se é rentável para eles desfrutar da experiência sem os negócios happy hour.

Preocupe-se também em facilitar a hora do pagamento, por isso, é sempre importante ter uma máquina de pagamento por cartão de crédito e débito. Assim, você fará um bar para todos.

Treine bem sua equipe

Você deve treinar seu pessoal muito bem. A menos que você faça isso, eles não vão entender que seus servidores não são apenas meros servidores eles são vendedores também. O empregado de bar e o empregado de mesa devem ser mais do que cobradores.

Em vez de esperar que os clientes se decidam enquanto fazem o pedido, por que você não treina seus servidores para dar sugestões e pedir aos seus clientes para experimentar algo novo no menu ou no prato de assinatura do seu restaurante de bar? Por isso, eduque sua equipe, discuta por que as marcas de alta qualidade valem o preço para que os clientes possam recomendá-los com sinceridade e entusiasmo.

Os seus empregados de bar podem desempenhar um papel significativo na seleção dos itens do seu menu.

Embora o seu cliente possa ter interesse noutra bebida, se o seu pessoal tentar sugerir qualquer álcool em particular e der um campo de vendas que descreve a exótica dessa bebida em particular, dificilmente um cliente irá recusar a sugestão. Definir metas de vendas e se eles alcançarem o alvo, todos ganham.

O vendedor de alta performance pode obter algo extra benefícios, talvez um desconto para compras ou um filme. Quanto mais eles são bons em upselling, melhor serão as vendas de seu restaurante bar.

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